Ispanak sevmeyene sevdirir! 5 dakika haşlayıp baharatla kavurun: Yoğurtla yiyin

ISPANAK KAVURMASI İÇİN MALZEMELER

1 kg ıspanak, 1 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı sıvı yağ bu leziz ıspanak kavurması için yeterlidir.

ISPANAK KAVURMASI NASIL YAPILIR?

Öncelikle kullanacağımız ıspanakları ayıklayarak güzelce yıkamalısınız. Fazla suyunu süzdürdükten sonra ıspanakları iri iri doğramalısınız. Bu aşamada bir tencerede su kaynatmalısınız.

Doğradığınız ıspanakları kaynar suya atıp 5 dakika kadar haşlamalısınız. Ispanak kolay pişen bir sebze olduğu için gereğinden fazla haşlarsanız eriyecektir. Bu yüzden sadece diriliğini kaybedinceye kadar haşlamanız yeterli olur.

Ispanakları tencereden alıp suyunu süzdürerek soğumaya bırakın. Bir yandan uygun bir tencerede sıvı yağı ısıtıp içerisine yemeklik doğranmış soğanı ilave edin ve soğanlar diriliğini kaybedinceye kadar iyice kavurun.

Birkaç dakika kavrulan ve rengi dönen soğanlara domates salçası, tuz ve karabiberi de ekleyip kavurmaya devam etmelisiniz. Bu aşamada ıspanakları da tencereye ekleyerek karıştırmalısınız.

Ara ara karıştırarak ıspanaklar tamamen pişinceye kadar kavurmalısınız. Yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirdiğiniz ıspanak kavurmanızı süsleyip, yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!