İçinde bir damlası bile yok! Puf puf kabaran şekersiz kek nasıl yapılır? Kakaolu gibi oluyor

ŞEKERSİZ KEK İÇİN MALZEMELER

HABER MERKEZİ – 3 adet yumurta, 1 su bardağı tam tahıllı un ( mısır unu da olabilir), 2 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 çay bardağı süt, 1 kase kırılmış ceviz, 1 adet büyük olgun muz, 1 kase çekirdeksiz kuru üzüm, 1 yemek kaşığı bal, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ( varsa bir tatlı kaşığı vanilya özütü), 1 adet portakal kabuğu rendesi bu leziz ve şekersiz kek için gereken malzemelerdir.

ŞEKERSİZ KEK NASIL YAPILIR?

Derin bir kabın içine yumurta ve balı koyup iyice yani 5 dakika kadar çırpın. Yağ ve sütü, çatalla ezdiğiniz muzu da yumurtalı ballı karışıma bu aşamada ilave edin. Daha sonra tekrar çırpmalısınız.

Un, kabartma tozu, vanilyayı bu aşamada kaba koyun ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Ceviz kırıklarını, üzümü ve portakal kabuğu rendesini karıştırdıktan sonra ekleyip yeniden karıştırabilirsiniz.

Hazırladığınız karışımın yarısını başka bir kâseye almalısınız. İçine keçiboynuzu ununu koyup yeniden karıştırın. İki renkli olmasını isterseniz bu şekilde harika bir görüntü elde edebilirsiniz. İsterseniz keçiboynuzu ununu baştan koyup kakaolu kek görünümü de yakalayabilirsiniz.

Kek kalıbını bir tatlı kaşığı tereyağı ile yağladıktan sonra önce beyaz karışımı dökmelisiniz. Üzerine keçiboynuzu unlu karışımı gezdirip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 ila 35 dakika kadar pişirebilirsiniz.

NOT

Biraz daha tatlı ve ıslak kek görünümü olsun isterseniz piştikten sonra kekinizin üzerine pekmez ya da bal gezdirebilirsiniz. Ayrıca meyveli bir tat seviyorsanız bunlar yerine dilediğiniz bir reçeli de seçebilirsiniz. Afiyet olsun.