Kirazları alan mutfağa koşsun! En güzel brownie: Fırını ısıtmayın

KİRAZLI BROWNİE İÇİN MALZEMELER

3 tane yumurta, 1,5 su bardağı şeker, 2 su bardağı süt, 2 su bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı kakao, 1 kavanoz kiraz (veya arzuya göre başka meyve taze ya da kavanoz (isteğe bağlı). Üstüne Biraz Hindistan cevizi veya fındık ve sos için de 500 ml su veya süt, 500 gr kakao yeterli olacaktır.

KİRAZLI BROWNİE NASIL YAPILIR?

Yumurtaları iyice çırpın ve bunun biraz uzun sürmesine özen gösterin. Çünkü topak topak olan karışım brownieyi de mahvedebilir. Ardından şekeri ilave edip, mikserle tekrar iyice çırpma işlemine başlayın.

Diğer malzemeyi de içine yavaş yavaş aktarın ve güzelce çırpın. Hepsi uzunca harmanlansın ki, yumurta kokusu kaybolsun. Çünkü pek çok kişi yumurta kokmasını sevmez. Ardından en son unu ve kabartma tozunu birbiriyle karıştırıp, sıvı karışımın içine çok yavaş bir şekilde aktarmalısınız.

Hepsi aktarıldıktan sonra; dikdörtgen tepsiyi az yağlayıp, karışımı spatula yardımıyla içine dökebilirsiniz. Kirazları sırayla dizin ve yerleştirin. Sosu için su veya süt ile kakaoyu karıştırıp kaynatalım ve kıvamında olunca, ateşten almalısınız.

Fırını 170 dereceye ayarlayın ve ardından tepsiyi fırına yerleştirip, 40 ila 45 dakika kadar pişirip çıkarabilirsiniz. Bu leziz kekin güzel pişmesi için diğer kekler gibi fırını önceden ısıtmaya gerek yok.

Ardından hazırladığımız çikolata sosunu brownienizin üzerine dökün ve Hindistan cevizi serpiştirip süsleyin. Dilerseniz fındık ve fıstıkla da süsleme yapabilirsiniz. Son olarak servisten önce kekinizi serin bir yere koyarak soğutabilirsiniz.