Elektrik de yok, gaz da: Yemekler yeni yöntemle pişirilecek

Gittikçe artan enerji maliyetleri özellikle dar gelirli ailelerin bütçesini zorlayabiliyor.

Brezilya’daki araştırmacılar ise yıllardır üzerinde çalışılan farklı bir yöntemle bu masrafa alternatif oluşturmayı hedefliyor.

Son olarak, güneşten gelen enerjiyi doğrudan ısıya dönüştürerek yemek pişirililen bir sistem ürettiler.

Federal University of Rio Grande do Norte (UFRN) bünyesindeki araştırmacılar tarafından geliştirilen sistemlerde elektrik, priz veya fotovoltaik panel kullanılmıyor. Bunun yerine aynalar güneş ışınlarını belirli bir noktaya yönlendiriyor ve burada oluşan yoğun ısı yemek pişirmek için kullanılıyor. 

Aynalar güneş ışığını ısıya çeviriyor

Sistemin çalışma mantığı oldukça basit.

Yansıtıcı yüzeyler güneş ışığını topluyor ve enerjiyi pişirme bölümüne yönlendiriyor. Böylece güneş ışığı doğrudan yüksek sıcaklığa dönüştürülüyor.

Geliştirilen modellere göre bu sistemlerle su ısıtmak, yemek pişirmek, yiyecek kurutmak ve fırında pişirme yapmakmümkün. Bazı tasarımlarda ise ısıyı içeride tutan kapalı yapılar kullanılıyor. 

Aynı anda 9 kek pişirdi

Sistemin kapasitesini göstermek için yapılan deneylerden birinde fırına aynı anda 9 kek yerleştirildi.

Keklerin tamamı yalnızca güneşten elde edilen enerjiyle yaklaşık 1,5 saatte pişirildi.

Araştırmacılar, normal bir fırının bu işlemden yaklaşık 20 dakika daha hızlı olabileceğini ancak aynı anda 9 tepsiyi alabilecek kapasiteye sahip olmayabileceğini belirtti. 

Dört gözlü güneş ocağı da geliştirildi

Araştırmacılar yalnızca tek noktada yemek pişiren modellerle de yetinmedi. UFRN laboratuvarında geliştirilen dört pişirme noktasına sahip multifokal güneş ocağı, aynı anda dört farklı yemeğin hazırlanmasına imkan sağlıyor.

Sistemin en büyük avantajı yakıt gerektirmemesi olsa da önemli bir sınırı bulunuyor. 

Araştırmacıların testlerinde sistemler özellikle 09.00-14.00 saatleri arasında, güneş koşullarının uygun olduğu zamanlarda verimli sonuç verdi. Bu nedenle güneş ocağının gazlı ocak gibi günün her saatinde kullanılabilmesi mümkün değil.

Kaynak: Ensonhaber