Tavsiye edilen tüketim tarihi geçen ürün yenir mi? Çoğu kişi bu farkı bilmiyor

Gıda alışverişinde çoğu kişi ürünün ambalajındaki tarihe bakarak karar veriyor.

Ancak etikette yazan tarihin neyi ifade ettiği her zaman bilinmiyor.

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bilgilendirmelerine göre, tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) ürünün kalitesiyle, son tüketim tarihi (STT) ise güvenli tüketim süresiyle ilgili bilgi veriyor.

Tavsiye edilen tüketim tarihi ne demek?

Tavsiye edilen tüketim tarihi, bir gıdanın uygun koşullarda saklandığında kendine özgü özelliklerini korumasının beklendiği tarihi gösteriyor.

Bu tarih geçtikten sonra ürünün tadında, kokusunda veya dokusunda değişiklikler meydana gelebiliyor. Ancak TETT’nin geçmiş olması, gıdanın otomatik olarak sağlığa zararlı hale geldiği anlamına gelmiyor.

Ambalajı zarar görmemiş, doğru koşullarda saklanmış ve bozulma belirtisi göstermeyen bazı ürünler, tavsiye edilen tüketim tarihinden sonra da tüketilebiliyor.

Son tüketim tarihi geçen ürün yenir mi?

Son tüketim tarihi ise gıda güvenliği açısından belirlenen süreyi ifade ediyor. Özellikle çabuk bozulabilen ve mikrobiyolojik risk taşıyan ürünlerde kullanılıyor.

Son tüketim tarihi geçmiş gıdalar tüketilmemeli. Ürünün görünüşünün veya kokusunun normal olması güvenli olduğunu göstermiyor.

Gıda israfını önlemek için bu farkı bilin

Tavsiye edilen tüketim tarihi geçmiş her ürünü doğrudan çöpe atmak gerekmiyor. Ancak ambalajında şişme, sızıntı, küflenme veya başka bir bozulma belirtisi bulunan gıdalar tüketilmemeli.

Alışveriş sırasında etiketleri doğru okumak, ürünleri uygun koşullarda saklamak ve son tüketim tarihini dikkate almak hem gereksiz gıda israfını azaltıyor hem de sağlık risklerinin önüne geçilmesine yardımcı oluyor.

Kaynak: Ensonhaber