Donmuş gıdadaki buz kristalleri güvenli demek! Buzdolabının en tasarruflu haliymiş

Öncelikle, sıcaklığı gerekenden daha düşük ayarlamayın. Bozulabilir ürünleri soğuk tutmak önemlidir, ancak sebzelerin tazeliğini kaybetmesine neden olacak kadar soğuk olmamalıdır. İdeal buzdolabı sıcaklığı, buzdolabının ana bölümünde 1 ila 3 derece, optimum sıcaklık ise 2 derecedir. Buzdolabı sıcaklığı her zaman tüm bölümlerde 4 derecenin altında kalmalıdır. Birçok yeni buzdolabı, buzdolabının sıcaklığını kontrol etmek için dahili dijital termometrelerle birlikte gelir.

Eski buzdolapları her yerinde aynı sıcaklığı koruyamayabilir, bu nedenle eski bir buzdolabına iki termometre koymak önemlidir. Birini üst rafa, arka tarafa daha yakın olan yere, diğerini ise alt rafa, ön tarafa daha yakın olan yere yerleştirin. Her ikisini de düzenli olarak kontrol edin. Buzdolabı ve dondurucunun dolu tutulması da iç sıcaklığın düzenlenmesine yardımcı olabilir.

Eğer dolu değillerse, dondurucuya buz torbaları veya buzdolabına soğuk su dolu sürahiler koymayı deneyin. Sıcak yiyecek veya içecekleri buzdolabına koyarak buzdolabının içini ısıtmayın. Sıcak yiyecekleri doğrudan buzdolabına koymak yerine, yiyecek veya tarif için güvenli olacak şekilde oda sıcaklığına yakın bir sıcaklığa kadar soğumasını bekleyin. Bu, buzdolabının soğuk sıcaklığı korumak için gereğinden fazla elektrik tüketmesini önleyecektir.

Dondurulmuş gıdaları oda sıcaklığında değil, buzdolabında marine edin veya çözün ve çapraz bulaşmayı önlemek için çözülmekte olan veya marine edilen gıdaları kapaklı bir kapta saklayın. Bozulabilir gıdaları 2 saatten fazla buzdolabının dışında bırakmayın. Ortam sıcaklığı 32 derecenin üzerindeyse, bu süre 1 saattir. Pişmiş veya paket servis gıdalar 2 saat içinde buzdolabına konulmalıdır. Büyük miktardaki gıdaları bölerek soğutun. Gıdaların daha hızlı soğumasına yardımcı olmak için birkaç sığ kap kullanın. Gıda hazırlarken güvenli gıda işleme prosedürlerine uyun.

Kötü hava tahmin ediliyorsa, olası bir elektrik kesintisine önceden hazırlık yapın. Bir litrelik plastik poşetlere su doldurup dondurun. Elektrik kesintisi durumunda soğukluğu korumak için poşetleri buzdolabınıza veya dondurucunuza koyabilirsiniz. Evde elektrik kesintisi olursa, buzdolabı ve dondurucu kapılarını mümkün olduğunca uzun süre kapalı tutun.

Çoğu buzdolabında, taze gıdaları düşük veya yüksek nem koşullarında saklamak için iki adet sebze ve meyve saklama çekmecesi bulunur. Buzdolabı modeline bağlı olarak, her çekmecenin ayarları ayrı ayrı ayarlanabilir, böylece her birinde sabit nem seviyeleri sağlanabilir. Daha yeni buzdolaplarında genellikle ayarlanabilir sıcaklığa sahip, bölme genişliğinde bir kiler çekmecesi bulunur.

Şarküteri ürünleri, alkolsüz içecekler ve balık için genellikle önceden programlanmış birkaç sıcaklık ayarı bulunur. Şarküteri ürünlerini 2 santigrat derece sıcaklıkta saklayın. Alkolsüz içecekler için ideal sıcaklık 1 santigrat derecedir. Dondurucunun sıcaklığı, her şeyin çok soğuk kalması için 0 dereceye ayarlanmalıdır. Dondurucu, yiyecekleri donmuş halde tutacak ve pişirilmeye veya tekrar ısıtılmaya hazır olana kadar muhafaza edecek kadar soğuk olmalıdır.

Tıpkı buzdolabında olduğu gibi, dondurucuya da bir termometre yerleştirerek sıcaklığın optimum seviyede ayarlandığından emin olun ve sabit kalmasını sağlamak için düzenli olarak kontrol edin. Dondurucuya çok fazla yiyecek koymayın. Yiyeceklerin donmuş kalması için soğuk havanın yiyeceğin etrafında eşit şekilde dolaşabilmesi gerekir. Elektrik kesintisinde, dondurucu kapağını kapalı tutun. Kapak kapalı kaldığı sürece, dondurucu yiyecekleri 48 saat boyunca kabul edilebilir bir sıcaklıkta tutar. Dondurucudaki her şey, 40 derecenin altında kalmışsa tekrar dondurulabilir veya tüketilebilir. Yüzeyinde buz kristalleri görünmesi de sorun teşkil etmez. 40 derecenin üzerinde iki saatten fazla bekletilmiş yiyecekleri atın.

Buzdolapları ve dondurucuların doğru sıcaklıkta tutulması için termostat ayarları önemli olmakla kalmaz, enerji verimli bir buzdolabı ve dondurucunun kullanım şekli de ünitenin sıcaklığını ve verimliliğini doğrudan etkiler. Doğru kullanım büyük enerji tasarruflarına yol açabilir. En bariz ipucu, yiyecek ararken buzdolabı kapağını uzun süre açık bırakmamaktır. Bunu önlemenin en iyi yolu, buzdolabını ve dondurucuyu temiz ve düzenli tutmaktır.