Erzincan Tulum Peyniri üretimi yaylalarda devam ediyor

Erzincan’da Erzincan Tulum Peyniri’nin marka değerinin korunması ve üreticilerin desteklenmesine yönelik çalışmalar sürüyor.

Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürü Alper Koçaker, Handeresi Köyü Yaylası’nda tulum peyniri üreten üreticilerle bir araya gelerek üretim sürecini yerinde inceledi.

Koçaker, ziyaret sırasında coğrafi işaret tesciline sahip Erzincan Tulum Peyniri’nin kalitesinin korunması, hijyen standartlarının artırılması ve geleneksel üretim yöntemlerinin gelecek nesillere aktarılması amacıyla yürütülen çalışmalar hakkında değerlendirmelerde bulundu.

KENTEN EN ÖNEMLİ GELİRLERİ ARASINDA

Doğal yaylalarda otlayan küçükbaş hayvanlardan elde edilen kaliteli süt ve asırlardır süregelen üretim geleneğiyle hazırlanan Erzincan Tulum Peyniri’nin, kentin en önemli tarımsal ve ekonomik değerleri arasında yer almaya devam ettiği belirtildi.

Kaynak: İhlas Haber Ajansı (İHA)

Kaynak: Ensonhaber