En sık görünen 10 gıda hilesi

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda denetimlerinde insan sağlığını tehlikeye düşüren veya taklit ve tağşiş yapıldığı belirlenen ürünleri internet sitesinde düzenli olarak yayımlıyor.

Son güncellemelerde kanatlı eti, tek tırnaklı eti, sakatat ve çeşitli uygunsuzluklar tespit edilirken, domuz etiyle ilgili de ürünlerin tespit edildiği görüldü.

ÖLÜME YOL AÇABİLECEK UYGUNSUZLUKLAR

Beyan edilmeyen ilaç etken maddeleri ve metanol içeren sahte alkollü içecekler, ciddi sağlık sorunlarına hatta ölüme yol açabilecek en tehlikeli uygunsuzluklar arasında bulunuyor.

EN SIK GÖRÜLEN 10 GIDA HİLESİ

1- Dana ürününe tavuk eti katılması

2- Bitkisel yağ ilavesi

3- Zeytinyağına farklı yağ karıştırılması

4- Sakatat kullanılması

5- Tek tırnaklı eti (at/eşek)

6- Düşük yağ oranı

7- Şeker şurubu ilavesi

8- Gıda boyası

9- İlaç etken maddesi

10- Süt ürünlerine natamisin katılması

EN RİSKLİ ÜRÜN GRUPLARI

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ifşa listelerine bakıldığında, en riskli ürün grupları, en fazla uygunsuzluk tespit edilen kategoriler olarak öne çıkıyor.

Resmi listeler ürün bazında yayımlansa da tekrar eden denetim sonuçlarına göre riskli gruplar şöyle sıralanıyor:

1- Et ve et ürünleri: Tavuk eti karıştırılması, tek tırnaklı eti (at/eşek), domuz eti, sakatat, farklı hayvan eti

2- Zeytinyağı: Daha ucuz tohum yağlarının karıştırılması

3- Peynir ve süt ürünleri: Bitkisel yağ ilavesi, düşük yağ oranı, nişasta

4- Bal: Glikoz, fruktoz ve şeker şurubu ilavesi

5- Baharatlar: Yasak boya, yabancı madde, taklit

6- Sucuk, salam, sosis: Kanatlı eti, sakatat, farklı hayvan eti

7- Kıyma ve köfte: Kanatlı eti, tek tırnaklı eti, sakatat

8- Takviye edici gıdalar: Beyan edilmeyen ilaç etken maddeleri

9- Tereyağı: Bitkisel yağ karıştırılması, düşük süt yağı

10- Alkollü içkiler: Metanol ve uygunsuz alkol bileşimi

Kaynak: Ensonhaber