Ne hamsi ne de levrek: Protein oranı en yüksek balık belli oldu

Sağlıklı beslenmenin önemli protein kaynaklarından biri olan balıklar, besin değerleri bakımından farklılık gösteriyor.

ABD Tarım Bakanlığının FoodData Central verilerine dayanan karşılaştırmada ton balığı ilk sırada yer alırken hamsi ikinci, somon ise üçüncü oldu.

Sardalya, uskumru ve alabalık gibi sık tüketilen türler de yüksek protein içerikleriyle listede bulunuyor.

Protein oranı en yüksek balık ton balığı

Listenin ilk sırasında, 100 gram pişmiş üründe yaklaşık 29 gram protein içeren ton balığı yer alıyor.

Farklı veri kaynaklarında taze ton balığı için 30,7 gram, sarı yüzgeçli ton balığı için 29,2 gram, skipjack türü için ise 28,2 gram protein değeri veriliyor.

Hamsi ikinci sırada yer aldı

Türkiye’de en çok tüketilen balıklar arasında bulunan hamsi, yüksek protein oranıyla listenin dikkat çeken türlerinden biri oldu.

Yağda konserve hamsinin 100 gramında yaklaşık 28,9 gram protein bulunurken taze hamside bu değer bazı besin veri tabanlarına göre 20,4 grama kadar düşüyor.

En yüksek protein içeren balıklar

FoodData Central verilerine dayandırılan karşılaştırmada balıkların 100 gramındaki yaklaşık protein miktarları şöyle:

Ton balığı: 100 gramda yaklaşık 29 gram protein

Hamsi: 100 gramda yaklaşık 29 gram protein

Somon: 100 gramda yaklaşık 25-26 gram protein

Sardalya: 100 gramda yaklaşık 24-25 gram protein

Uskumru: 100 gramda yaklaşık 24-25 gram protein

Alabalık: 100 gramda yaklaşık 23-24 gram protein

Levrek: 100 gramda yaklaşık 23-24 gram protein

Morina: 100 gramda yaklaşık 22-23 gram protein

Çipura: 100 gramda yaklaşık 22-23 gram protein

Mezgit: 100 gramda yaklaşık 20-22 gram protein

Kaynak: Ensonhaber