Ramazan bitmeden bu pideyi deneyin! İçini ayırıp hamura ekleyin: Susamı sollar

Ramazan bitmeden denenmesi gereken tarifler listesine bir yenisini daha ekliyoruz. Klasik ramazan pidesini deneyenler, bu kez çekirdekli ramazan pidesiyle sofralarını süsleyebilir. Leziz bir çekirdekli pide için yapmanız gerekenleri haberimizde anlattık!

ÇEKİRDEKLİ PİDE İÇİN MALZEMELER

3 su bardağı ılık su, 1 yaş maya, 1 tatlı kaşığı şeker, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 2-3 kaşığı irmik pideni hamuru için yeterlidir. Üzeri için de çekirdek, yumurta, 1 yemek kaşığı zeytinyağına ihtiyacınız var.

ÇEKİRDEKLİ PİDE NASIL YAPILIR?

Suyun içerisine yaş mayayı koyduktan sonra çırpıcı ile çırpın. Sonra içerisine şeker, tuz ve unu ilave edin. Bunları güzelce yoğurduktan sonra yarım saat bekletin. Sonra masaya irmiği serpiştirin. Ancak irmiğin tamamını dğeil yaklaşık 1 kaşık kadarını burada kullanın.

Hamuru bölüp 2 veya 3 defa bastırmadan, irmiğin üzerinde gezdirdikten sonra sıra tepsiye koyup parmaklarınızla büyütmeye geliyor. Sonra da yine 1 saat kadar beklettiğiniz hamuru şekillendirme aşamasına geçebilirsiniz.

Yine parmaklarınızla bastırarak şekil verebilirsiniz. Yumurta ve zeytinyağını güzelce çırpıp üzerine sürdükten sonra çekirdekleri de üzerine serpiştirebilirsiniz. Eğer irmik az ise biraz da üzerine koyabilirsiniz.

220 derece fırında kızarıncaya kadar pişirmelisiniz. Bu da yaklaşık 20 dakika kadar bir süre demek. Ancak her fırında bu süre aynı olmayabilir. Bu nedenle pideyi takip etmek daha doğrudur. Fırından çıkınca çok sert ise üzerine su fısfıslayıp, bir bezle kapatabilirsiniz. Afiyet olsun.